식음료 업계 '역발상 케미' 열풍

공차 ‘복숭아 타포가토 스무디’(왼쪽부터), 해태제과 ‘토마토치즈톡톡’, 청정원 ‘사브작 큐브 김스낵 크렌베리&허니’ (사진=각 사 제공)

[이데일리 김태현 기자] 최근 식품업계에서는 기존의 식음료를 패러디하거나, 생각지도 못한 기상천외한 제품을 만들어내는 등 ‘이색 케미’를 찾는데 주력하고 있다.

글로벌 티 음료 전문 브랜드 공차코리아는 블랙티와 복숭아에 아이스크림을 더한 새로운 조합의 신메뉴인 ‘복숭아 티포가토 스무디’를 지난 4월 중순 선보여 좋은 반응을 얻고 있다.

이 메뉴는 복숭아 과육이 함유된 쫀쫀한 아이스크림을 연상케 하는 진한 밀크 스무디에 블랙티를 끼얹어 즐기는 신개념 밀크티다. 마시는 순서와 방법에 따라 다른 맛을 즐기는 재미있는 음용법과 함께 복숭아 과육을 씹는 식감까지 더해진 이색 조합으로 인해 새롭게 느껴진다.

해태제과는 이색 만두로 인기를 끈 ‘콘치즈톡톡’에 토마토소스까지 더한 ‘토마토치즈톡톡’을 선보였다. 토마토 페이스트와 옥수수콘, 모짜렐라 치즈가 어우러진 이탈리아식 라비올리 모양의 만두로 앙증맞은 디자인과 고소하면서도 감칠맛 나는 풍미를 자랑하는 제품이다.

특히, 톡톡 터지는 옥수수의 식감과 새콤달콤한 토마토소스가 더해져 피자의 맛까지 느낄 수 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다. 이탈리아의 풍미가 느껴진다.

국내산 돌김과 쌀에 크랜베리와 꿀을 조합한 이색 스낵도 있다. 대상 청정원의 ‘사브작 큐브 김스낵 크랜베리&허니’는 김에 크랜베리 등 자연재료를 섞어 큐브 형태로 만든 간식이다.

돌김과 크랜베리, 국산 벌꿀이라는 이색 조합을 통해 바삭한 식감과 고소하면서도 달콤한 맛을 즐길 수 있어 건강한 스낵을 즐기고자 하는 소비자의 니즈를 충족시키는 제품이다.