SPC그룹, 佛 요리교육과정 국내 도입..전문인력 양성

[이데일리 이승현 기자] SPC그룹이 운영하는 제과제빵요리 전문학원 ‘SPC컬리너리 아카데미’는 지난 2일 프랑스 요리 전문 교육과정인 ‘에꼴 르노뜨르 요리 마스터 클래스(Ecole Lenotre Master Class)‘ 오픈행사를 개최했다고 3일 밝혔다.

(왼쪽에서 네번째부터)에꼴 르노뜨르 필립 고베 교장, 파리크라상 정태수 대표이사, 한불상공회의소 에두아르 샹프르노 소장이 에꼴 르노뜨르 클래스 오픈식 후 기념사진을 찍고 있다.

프랑스 본교 외 해외에 처음으로 선보이는 ‘에꼴 르노뜨르 요리 마스터 클래스’는 프랑스의 유명 요리학교인 에꼴 르노뜨르의 정규 교육과정을 그대로 옮겨왔다.

이 날 행사에는 정태수 파리크라상 대표이사, 필립 고베(Phillippe Gobet) 에꼴 르노뜨르 교장, 에두아르 샹프르노(Edouard Champrenault) 한불상공회의소 소장과 함께 에꼴 르노뜨르 마스터 클래스 수강생 14명 등이 참석했다.

필립 고베 교장은 “SPC그룹과 함께 에꼴 르노뜨르 마스터 클래스 요리과정을 한국에 선보이게 돼 기쁘게 생각한다”며 “수많은 요리대회 챔피언을 배출한 에꼴 르노뜨르의 수준 높은 교육과정을 통해 한국에서도 세계적인 셰프가 많이 탄생하길 기대한다”고 말했다.