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닭곰탕은 1팩 기준 단백질 23g, 열량 140kcal이며, 닭개장은 단백질 21g, 열량 185kcal다. 성인 하루 단백질 기준치인 55g과 비교하면 각각 42%, 38%에 해당한다.
나트륨 함량은 100g 기준 닭곰탕 200mg, 닭개장 202mg이다. 회사 측은 즉석조리식품 국·탕류 평균값인 246mg보다 약 18~19% 낮은 수준이라고 설명했다. 닭곰탕은 닭 육수를 활용한 담백한 맛이 특징이며, 닭개장은 양념 육수를 사용해 얼큰한 맛을 냈다.
두 제품은 멸균 처리된 실온 보관 제품으로 냉장·냉동 보관이 필요 없다. 끓는 물에 파우치째 4~5분간 데우거나 700W 전자레인지에서 3~4분간 조리하면 된다.
고병철 교동식품 마케팅팀장은 “국밥을 좋아하면서도 나트륨과 열량 때문에 망설였던 소비자들이 부담을 덜고 즐길 수 있도록 제품을 개발했다”며 “앞으로도 축적된 제조 기술을 바탕으로 건강과 맛을 고려한 메뉴를 확대할 계획”이라고 말했다.
