설로인, 연말 시즌 이원일 셰프가 추천하는 ‘한우갈비 BBQ 에디션’ 출시

[이데일리 이윤정 기자] 푸드테크기업 설로인(SIR LOIN)은 연말 시즌을 맞아 기획한 특별 에디션 ‘한우갈비 BBQ 에디션’을 출시했다고 10일 밝혔다.

이번 신제품은 고급스러운 홈파티 메뉴로 구성된 최적화된 간편 조리 제품이다. 스타셰프 이원일의 연말 특별 레시피 덕분에, 에어프라이어로 누구나 손쉽게 하이엔드 레스토랑 못지 않은 근사한 연말 메인 메뉴를 만들 수 있다.

설로인의 ‘한우갈비 BBQ 에디션’은 한국인들의 입맛에 맞춘 클래식한 BBQ 소스를 더해 남녀노소 누구나 좋아하는 ‘큐브 꽃살 & 하프 백립’ 2종으로 각각 단품과 세트로 구매할 수 있도록 구성했다. 고급스러우면서도 여러 명이 간편하게 즐길 수 있어 홈파티 메뉴로 제격이다.

‘한우갈비 BBQ 에디션’은 연말 홈다이닝을 위해 기획된 프리미엄 제품인 만큼 설로인만의 노하우로 엄선한 1++ 한우 갈비를 사용했다. 설로인은 도축과 숙성, 가공, 판매 등 프리미엄 한우의 유통 전 과정을 올인원으로 구축해 균일한 품질의 한우를 제공하고 있다.

또한 자체 기술인 ‘Vision AI’로 우수한 원육을 선별하고 독자적인 슈퍼 ㅤㅇㅞㅅ에이징 숙성 기술, 진공 스킨 포장을 통해 원육의 상태와 부위별 환경의 변화 등에 따라 최적화로 숙성한다. ‘한우갈비 BBQ 에디션’ 역시 부드러운 육질과 풍부한 육즙으로 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑한다.

설로인 관계자는 “고물가에 따른 외식비 상승과 라이프 스타일의 변화로 홈파티나 프라이빗한 공간에서 연말 모임을 선호하는 이들이 증가하고 있다”라며 “합리적인 가격으로 어디서든 파인다이닝 분위기를 연출할 수 있는 한우갈비 BBQ 에디션은 이원일 셰프가 제안하는 특별한 연말 레시피로 만날 수 있어, 크리스마스와 송년회 등 홈파티를 더욱 근사하게 만들어줄 것으로 기대된다”고 전했다.

한편 설로인은 ‘한우갈비 BBQ 에디션’ 출시를 기념해 12월 25일까지 단품 10%, 세트 15% 할인 이벤트를 진행한다. 보다 자세한 정보는 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.