[포토]특강나선 유현수 셰프

[이데일리 방인권 기자] 16일 오후 정화예술대학교 외식산업학부 특임교수인 셰프 유현수교수가 정화예대 남산캠퍼스 별관에서 한식특강을 하고 있다.

특강을 맡은 유현수 교수는 미슐랭 가이드에 선정된 한식 레스토랑 ‘두레유’를 운영하고 있는 오너 셰프이자 JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 프로그램 출연을 통해 널리 알려진 셰프로 국내 최초 한식 부문 미슐랭 스타를 받은 모던한식의 대표주자이다. 정화예술대학교 제공.