CJ프레시웨이, 인큐베이팅으로 프랜차이즈 성장 견인

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(사진=CJ프레시웨이 제공)

[이데일리 김태현 기자] 식자재유통 전문기업 CJ프레시웨이(051500)는 인큐베이팅 시스템을 통해 프랜차이즈 사업에 나선 중소 업체들을 지원하고 있다고 10일 밝혔다.

CJ프레시웨이는 전국적으로 가맹점을 모집하거나 점포 확대를 시도 중인 가맹점을 대상으로 외식 트렌드 변화 정보를 제공하는 건 물론 원가절감 방안, 신메뉴 및 레시피, 제2브랜드 제안 등 프랜차이즈 인큐베이팅을 진행하고 있다.

CJ프레시웨이는 전국 물류·유통망을 기반으로 가맹점에 안정적으로 식자재를 공급하는 한편, 인큐베이팅을 통해 가맹점과의 강력한 신뢰구축을 만들어 가고 있다.

실제로 CJ프레시웨이는 2016년 2분기 외식·급식 유통부분에서 기업형·다점포 식당의 신규수주 등이 전년동기 대비 49% 증가하면서 2400억여원의 매출을 기록했다.

대표적인 사례로는 대구지역 대표 빵집에서 전국구로 떠오른 삼송빵집과 일본식 소고기 카츠 메뉴로 주목받는 고베 규카츠가 꼽힌다.

‘통옥수수빵’으로 유명한 삼송빵집은 2015년 수도권에 처음 진출한 이후 1년 만에 전국적으로 16곳까지 점포를 늘렸다. CJ프레시웨이가 전국 물류망을 활용한 결과다. CJ프레시웨는 삼송빵집이 구상 중인 중국, 베트남 시장 진출과 관련해 현지 시장조사를 동행할 계획이다.